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麦冬是应用广泛的园林地被植物，还是常用的中药材，需求量增大，产不济销，近年来成为紧俏中药材之一。种植麦冬具有广泛的前景。
麦冬喜温暖、湿润环境，雨量充沛、无霜期长时，麦冬生长良好。较耐寒，在-lo℃气温下不致冻死，北京以南地区均可栽培。要求在疏松肥沃、排水良好、土层深厚的砂壤土种植。过砂或过粘以及低洼积水的地方均不宜种植，忌连作，轮作期要求3～4年。麦冬生长期较长，休眠期较短，一年发根2次，第1次在7月以前，第2次在9～l1月。
多采用分株繁殖。于4～5月收获麦冬时，挖出叶色深绿、生长健壮、无病虫害的植株，抖掉泥土，剪下块根做商品。然后切去根茎下部的茎节，留0．5厘米长的茎基，以断面呈白色、叶片不散开为好：根茎不宜留得太长，否则栽后多数产生两重茎节，俗称高脚苗。高脚苗块根结得少，产量低。敲松基部，分成单株，用稻草捆成小把，剪去叶尖，以减少水分蒸发。立即栽种。栽不完的苗子，将茎基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入阴凉处的松土内假植，每日或隔日浇1次水，但时间不得超过5天，否则影响成活率。
栽前须深翻土壤，结合整地每亩施入腐熟肥或厩肥l000公斤、过磷酸钙5o公斤。栽种前再浅耕1次，整平耙细，做宽li3米的平畦，畦沟宽4o厘米，四周开好排水沟。
结合收获麦冬随收随种。选晴天傍晚或阴天栽种，在整好的畦面上，按行距l5～2o厘米横向开沟，深5厘米左右，按株距8～lo厘米栽苗3株。不能栽得过深或过浅。过深，难于发苗，且易产生高脚苗，产量低；过浅，根露在外面，易晒死或倒伏，影响成活率。将种苗垂直紧靠沟壁栽下，使根部垂直，不得弯曲，否则靠沟壁处不易发根。栽后覆土、压紧，使根部与土壤密接，再用双脚夹苗踩实，使苗株直立稳固。栽后立即浇1次定根水，以利早发新根。
栽后约l5天返青，发现死苗及时拔除，选阴天或傍晚补种。栽后l5天须松土除草1次，以后选晴天每隔1个月或半个月除草1次，促进幼苗早分蘖，多发根。lo月以后，宜浅松土，勿伤须根。麦冬植株矮小，应做到田间无杂草，避免草荒。
麦冬喜肥，合理追肥氮、磷、钾是麦冬增产的关键。一般每年追肥3次，第1次在7月，每亩施入人畜粪水2500公斤、腐熟饼肥5o公斤；第2次在8月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、腐熟饼肥8o公斤、灶灰150公斤；第3次在l1月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、饼肥5o公斤、过磷酸钙5o公斤，以促进块根生长肥大。
麦冬生长期需水量较大，立夏后气温上升，蒸发量增大，应及时灌水。冬春若遇干旱天气，立春前灌水l～2次，以促进块根生长发育。
麦冬喜阴湿环境，种植时可实行间作。夏、秋季以间作玉米为好，可减少强烈目光的直射，有利于麦冬生长；冬春季有些地方间作大蒜，但此时正值麦冬地下茎膨大发育期，一般不间作为好。
麦冬主要病害是黑斑病，雨季发病严重。防治方法：①选用健壮无病植株做种株，栽前用l：l：100’波尔多液浸5分钟；② 雨季及时排除积水，降低田间湿度；③ 发病初期，在清晨露水未干时每亩撒草木灰100公斤；④发病期间，喷洒l：l：100波尔多液或65％代森锌500倍液，每lo天1次，连续3～4次。
麦冬主要虫害是根结线虫。防治方法：①实与禾本科作物轮作，前作或间作物不选甘薯、豆角、土豆等根性蔬菜；② 结合整地每亩施20％甲基异硫磷乳剂或5％颗粒剂250～300克，做成毒土撒于畦沟内，翻入土中，可防治线虫。蛴螬在8～9月发生，用90％敌百虫200倍液喷杀即可。
麦冬于栽后第2年或第3年的4月上中旬收获。选晴天先用犁翻耕土壤25厘米，使麦冬翻出，抖去泥土，切下块根和须根，分别放箩筐内，置流水中用脚踩搓淘净泥沙。将洗净的麦冬摊放在晒席或晒场上暴晒，干后再用手轻轻揉搓，再出晒，如此反复几次，直至搓掉须根，用筛子筛去杂质即成。若遇阴雨天，可用4o℃～5o℃文火烘lo～2o小时，取出放几天，再烘至全干，筛去杂质即成商品。一般可亩产干麦冬150公斤左右，高产时达250公斤。麦冬以粒大而长、形似棱状、肉实色黄白者为佳。
